Soirée Cercle Wine Business sur Tours • Jeudi 26 novembre à 19h au Château de Beaulieu.
Viticulteur à l'honneur : Domaine Xavier Durand • Bourgogne

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Xavier Durand a repris en 2009 cette exploitation familiale qui se transmet depuis quatre générations. Le domaine s'étend sur une taille humaine d'environ 7 hectares, ce qui permet un travail minutieux et soigné. Le vignoble est composé de vieilles vignes (généralement âgées de 35 à 80 ans), cultivées en agriculture raisonnée. Les parcelles sont réparties sur les communes de Comblanchien, Ladoix, Aloxe-Corton et Nuits-Saint-Georges.
 

Les Appellations et Vins
Le domaine produit une belle gamme de vins de Bourgogne (principalement en rouge avec le pinot noir, mais aussi quelques déclinaisons en blanc et en aligoté) :

Côtes de Nuits-Villages : C'est l'un des cœurs de production du domaine, avec des cuvées remarquables souvent saluées par la critique (comme La Combe à la Damoda ou Les Saint-Seine). Ce sont des vins amples, dotés d'une belle matière et de tanins élégants.

Aloxe-Corton et Ladoix : Des vins issus du piémont de la colline de Corton, reconnus pour leur structure, leur puissance, leurs notes de fruits noirs et d'épices, ainsi que leur grand potentiel de garde (ex: cuvées Les Chaillots ou Les Boutières).

Nuits-Saint-Georges : Des vins racés et complexes (notamment sur des lieux-dits réputés comme Les Charmois).

Corton Grand Cru : Le domaine produit également de prestigieux grands crus, comme le Corton Rognet, qui offrent une superbe amplitude et une grande intensité en bouche. 

Bourgogne / Bourgogne Côte d'Or : Des cuvées plus accessibles (comme Le Poirier au Loup) qui séduisent par leur fraîcheur et leur gourmandise. 
 

Le Domaine Xavier Durand est régulièrement cité et récompensé dans les guides spécialisés (notamment le Guide Hachette des Vins, où plusieurs de ses cuvées décrochent des étoiles ou des coups de cœur). Les vins sont appréciés pour leur précision, le respect du terroir, un élevage maîtrisé (souvent long et qualitatif) qui sait enrober le fruit, et un équilibre remarquable entre puissance et élégance.
 

La soirée du Cercle Wine Business Tours est organisée et animée par François VASSE, Président WISEA Conseils, Pascal Evanno, Dirigeant BUSINESS GIFTS France et Eric SCICLUNA, Dirigeant de CEP-SOCOTIC et Membre du Club de la Presse Centre Val de Loire.
 

N'hésitez pas à nous contacter dès aujourd'hui si vous souhaitez participer à cet événement, nombre de places limitées pour le dîner. Possibilité d'invitations gratuites pour l'apéritif debout au champagne.